
Pâtissier-confiseur / Pâtissière-confiseuse
Emploi Boulangerie - Pâtisserie
Versailles, 78, Yvelines, Île-de-France
1) Les missions du poste Notre entreprise étant un plein développement, nous avons besoin d'un(e) Commis en Pâtisserie-Chocolaterie-Confiserie pour 35/40 heures par semaine pour compléter l'équipe de notre boutique de Versailles dès le 20 août prochain. Si vous êtes efficace, ordonné(e) et autonome ce poste est fait pour vous ! Vous serez dans une équipe supervisée par la Cheffe Pâtissière et le Chef, en collaboration avec les équipes de pâtissiers et apprentis pâtissiers. Vos missions seront notamment les suivantes : Préparation des produits : Aider à la préparation des pâtisseries, viennoiseries, desserts selon les recettes et les consignes du chef pâtissier. Montage et dressage : Participer au montage des gâteaux, à la décoration, au glaçage, et au dressage des desserts. Approvisionnement : Préparer les ingrédients, peser les matières premières, et assurer le rangement des stocks. Nettoyage et hygiène : Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), nettoyer le poste de travail et le matériel. Respect des recettes : Suivre les fiches techniques et les procédures de fabrication. Participation à la production : Assister le chef pâtissier dans la[...]




